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學校基本介紹
16世紀時，法國國王「聖靈勳章」代表法國最高榮譽，這枚勳章將聖靈十字架系在一條藍色的絲帶上，這條藍色的絲帶便是人們後來所熟知的藍帶。Le Cordon Bleu 藍帶國際 最早的藍帶廚藝學院於1895年在法國巴黎成立，其創始人是藍帶廚師雜誌的出版商兼記者 Marthe Distel ，至今已有百年歷史,以嚴然成為全世界首屈一指且最大的廚藝學校。
Le Cordon Bleu藍帶國際廚藝餐旅學院最早在1895年於法國巴黎創立，至今已有超過100年的歷史。在藍帶學校舉辦的世界上第一場廚藝秀奠定了藍帶作為世界級廚藝學校的聲譽。隨之而來的便是藍帶吸引了那些久負盛名的廚師前來教學，慕名而來的學員更是蜂擁而至，其中也不乏社會名流。如今藍帶分校已跨越五大洲20個國家、40所分校，並且每年培養20000多名餐飲業界表現傑出的學員。藍帶學校的日常教學由頂級廚師擔任，他們都來自於有米其林星級評定的餐廳，或者是在重大廚藝比賽中勝出的選手以及一些獲得其它榮譽稱號的廚藝大師，而這些廚藝大師們也都致力於將經典的法式烹飪方法和時尚的國際烹飪技巧傳授給學員們，始之青出於藍更勝於藍。
傑瑞斯推薦課程
廚藝課程(Culinary)
SYDNEY
頂級廚藝+西點文憑課程Diploma of Cuisine & Patisserie
頂級廚藝文憑課程Diploma of Cuisine
頂級西點文憑課程Diploma of Patisserie
餐飲管理進階文憑課程(廚藝/西點) Advanced Diploma in Hospitality
ADELAIDE
餐飲管理進階文憑課程(廚藝/西點) Advanced Diploma in Hospitality
學士課程(Bachelors)
商學學士- 國際飯店管理Bachelor of Business International Hotel Management
商學學士- 國際餐飲管理Bachelor of Business International Restaurant Management
商學學士- 酒品企業管理Bachelor of Business Wine Entrepreneurship
商學學士- 食品企業管理Bachelor of Business Food Entrepreneurship
商學學士- 烹飪管理Bachelor of Business Culinary Management
碩士課程(Masters)
國際餐飲管理碩士Master of International Hospitality Management
美食旅遊碩士Master of Gastronomic Tourism
企業管理碩士- 國際飯店渡假村管理Master of Business Administration (International Hotel & Restaurant Management)
學校地圖
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